Scharfer Fischeintopf
- Rush-Runner
- 15. Jan. 2018
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 19. Jan. 2018
Lasset das Wochenende feurig beginnen! ÁNDALE ÁNDALE ÁNDALE !!!!
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehen
200 g Kartoffeln
2 EL Öl
1 Dose(n) (à 425 ml) Tomaten
1 Dose(n) (à 425 ml) Texas Mix
300 g Seelachsfilet
½ gehäufter EL Mehl
1½ Stiel(e) Koriander
Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. In 2 EL heißem Öl ca. 10 Minuten braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Chili würzen. Tomaten zufügen, aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln.
Texas Mix abtropfen lassen. Fisch abspülen, trocken tupfen und würfeln. Salzen und in Mehl wenden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch darin rundherum 2–3 Minuten braten. Koriander waschen, abzupfen.
Alles zum Eintopf geben, kurz erwärmen.
Vom 19. Januar 2018
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