
Pasta Pronto mit Röstpaprika
150 g junger Blattspinat 1 Glas (à 370 ml) Röstpaprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 g Bandnudeln 1 EL Olivenöl 100 ml Milch 1...
Veggie Burger
Zutaten für vier Pattys 1 große Dose Kidney Bohnen 1 kleine Gemüsezwiebel 1 Ei (für Veganer: Ei mit Eiersatz oder 45 g Haferflocken +...
Indischer Gemüsereis mit Röstzwiebeln
250 g Basmatireis 1 kleiner Blumenkohl 4 Zwiebeln 1 Stück(e) (à ca. 3 cm) Ingwer 200 g Kartoffeln 4 EL Olivenöl 2 EL Curry 1 Zimtstange 2...
Ofencamembert mit Preiselbeer-Birnen
2 EL Walnusskerne 6 Stiel(e) Thymian 2 Birnen (à ca. 150 g; z. B. Gute Luise) 2 EL flüssiger Honig 3 EL Zitronensaft 4 (à 125 g; mind....
Gemüse-Kartoffel-Curry
1 große Kartoffeln ½ große Möhre ½ Zucchini ½ kleiner Blumenkohl ½ Zwiebel 1 EL Öl 1 EL Currypulver ½ TL Mehl ½ Dose(n) (à 400...
Überbackene Spaghettinester mit bunter Soße
200 g Spaghetti ½ Zwiebel 125 g Zucchini 125 g Möhren 2 große Tomaten ½ Dose(n) (212 ml) Gemüsemais ½ EL Öl 1 EL Tomatenmark...
Überbackene Spiegeleierpfanne
1 Bund Lauchzwiebeln 1 Knoblauchzehe 300 g Tomaten ½ (ca. 400 g) Aubergine 1 (ca. 400 g) Zucchini 2 Stiel(e) Basilikum 2 EL Olivenöl...
Blaubeer-Pancakes
Vegetarisch kann unglaublich vielfältig sein und mega süß zugleich. 375 g Blaubeeren 200 g Schmand 1 Päckchen Vanillin-Zucker 4 EL + 200...
Express-Veggie-Chili mit Bulgur
Ohne Fleisch geht es auch mal, hier die vegetarische Variante vom "Chili con Carne". ½ Dose(n) (à 425 ml) weiße und Kidneybohnen ½ ...
Ofenpfannkuchen mit Gemüse & Feta
Nicht nur in der Pfanne, auch im Ofen geht es vegetarisch zu. 1 EL Öl 2 große Möhren 1 rote Paprikaschote 1 Bund Lauchzwiebeln 200 g Feta...
Shakshuka mit Champignons und Pesto
Vegetarisch und International geht die Post ab. Das israelische Nationalgericht ist in Windeseile zubereitet. 1 rote Paprikaschote 250 g...
One-Pot-Tomatenpasta
Wenn es schnell gehen muss, ist dieses Gericht genau das richtige. In 15 Minuten servierbereit und lecker! Nudeln in einen weiten Topf...
Gratinierte Gemüsepfanne
Vegetarisch geht es weiter. Das Gericht am 08. Dezember 2017: Auberginen und Zucchini waschen. Tomaten waschen und Stielansatz...













